这里的生鲜贸易为何“跑得快”

来源：人民日报海外版(hǎiwàibǎn) 福建省东山岛周边的海洋(hǎiyáng)牧场，一排排(yīpáipái)养殖鲍鱼和水草的网箱整齐排列。 位于漳州市(zhāngzhōushì)南靖县的福建省林业科技试验中心内，工作人员在对(duì)红掌等植物幼苗进行换杯作业。 福建省大陆海岸线(hǎiànxiàn)长达3752公里，独特的(de)地理位置和农业(nóngyè)渔业资源，为(wèi)当地发展生鲜产品贸易提供了天然的有利条件。相关(xiāngguān)数据显示，福建省水产品出口量连续十多年位居全国第一，今年前4个月水产品出口达153.4亿元，继续领跑全国。近日，记者在厦门、漳州等地采访时发现，随着跨境贸易便利化专项行动的开展和口岸监管(jiānguǎn)效率(xiàolǜ)的提高，当地生鲜进出口正“小步快跑”，涌现出越来越多新看点。 产销衔接顺畅，渔民不再“看天吃饭(chīfàn)” 位于福建省漳州市的(de)东山岛，地处闽南渔场和粤东渔场交汇处。以往，渔民驾着渔船出海捕捞，收获多寡、行情如何全看老天的“脸色(liǎnsè)”。如今，“海洋牧场+生鲜贸易”为(wèi)当地发展带来了改变。 记者看到，东山岛周边不少水域已经建成了海洋牧场。一排排(yīpáipái)网箱整齐排列，一眼(yīyǎn)望不到边。在东山县金海兴水产加工有限公司的鲍鱼(bàoyú)养殖基地，工作人员随手(suíshǒu)拉起一个网箱，里边趴着四五只比成年人手掌还大的鲜活鲍鱼。 “我们主要饲养一种鲍鱼杂交品种。养上3年左右，每只能(zhǐnéng)长到1斤多，收购价每斤超过150元呢！”公司负责人陈庆玲(chénqìnglíng)说，东山岛周边水质良好，海藻资源丰富，可以为鲍鱼提供优质的“口粮”。经过多年(duōnián)发展，现在公司承包的海洋牧场达1000多亩，鲍鱼不仅受到国内消费者喜爱(xǐài)，还(hái)远销美国、澳大利亚、新加坡、印度尼西亚(yìndùníxīyà)等地。 不过，鲍鱼这类鲜活水产品始终面临保质期短、行情波动大等问题，金(jīn)海兴公司的养殖(yǎngzhí)规模为何能持续扩大？记者(jìzhě)了解到，除了养殖技术进步外，出口需求带来的“确定性”也很关键。 “别看很多(hěnduō)国家水产资源丰富，但不是每一个(yígè)品类都能自给自足。像东山岛的(de)鲍鱼(bàoyú)，出口外销的需求就很大。”陈庆玲说，把握好鲍鱼出口商机，要闯的关很多。比如，鲜活鲍鱼的出口条件严苛，不仅需要在清晨捕捞上岸，而且还要全程活水运输。再如，有些(yǒuxiē)国家对进口生鲜的药品残留有要求，这就需要及时对拟出口产品进行检测并获取海关出具的证明。“解决(jiějué)好这些问题，能尽可能缩短生鲜物流时间、降低物流成本。出口产销衔接顺畅，我们才敢逐步(zhúbù)扩大(kuòdà)鲍鱼养殖规模。” 据东山海关(shānhǎiguān)稽查科科长(kēkēzhǎng)林昌介绍，海关聚焦活鲍鱼养殖企业实际需求，打造鲜活水产品属地查检“绿色通道”，实行优先审单、优先出证(chūzhèng)、优先查验、优先放行，不断提升监管服务水平(fúwùshuǐpíng)，在海上养殖和出口通关(tōngguān)这两个关键环节做好服务保障，帮助相关经营主体准确研判外销信息、制定养殖计划、解除后顾之忧。 开展AEO认证，海鲜罐头“不惧船期(chuánqī)” 水产品供应时段集中、季节波动大(dà)的特点显著。如何让供给与需求更好匹配？记者在采访(cǎifǎng)中发现，加工罐头正(zhèng)成为生鲜出口业务的重要增长点。 在华昌食品有限公司大厅里，各种蟹肉罐头、鲍鱼罐头被摆放在显眼位置。清洗、去壳、分解(fēnjiě)、热烫、冷却、分装……公司创始人林东宁在办公桌前安装了一个大屏幕，随时观察(guānchá)车间的(de)实时加工情况。 “我们生产的罐头近(jìn)九成专供出口。今年前(qián)5个月，公司出口货值近1600万美元。”林东宁说，从餐饮习惯上来看，国外消费者更喜欢以罐头形式(xíngshì)食用螃蟹肉、扇贝等(děng)海鲜产品。为了制作海鲜罐头，企业装备了巴氏杀菌蟹肉生产线、瑶柱丝罐头生产线等，还有自主研发中心、检测检验中心和冷链(lěngliàn)仓储。 记者拿起几罐刚刚出厂的海鲜罐头，发现保质期(bǎozhìqī)普遍在12个月至18个月之间。这是否意味着海鲜罐头就不必在乎物流时效(shíxiào)了呢？ 情况并不那么简单。罐头的保质期是长，可海运航线的船期普遍也(yě)不短(duǎn)。“从厦门口岸出发的话，北美航线船期在1个月左右，东南亚航线船期也要近10天。”林东宁(dōngníng)说，国外消费者购买海鲜罐头时也会经常考虑(kǎolǜ)出厂日期和保质期，肯定是越“鲜”越好。 眼下，申请成为(chéngwéi)AEO认证(rènzhèng)企业成为林东宁最期盼的(de)事。据了解，AEO是英文Authorized Economic Operator的缩写，意思是“经(jīng)认证的经营者”。具体看，由海关对企业的信用状况、守法程度和安全水平进行认证，通过AEO认证的企业可获得海关给予(jǐyǔ)的优惠便利措施。 “即便是加工成罐头，水产品也(yě)不可能(kěnéng)(kěnéng)像工业品那样做到分毫不差。就拿最简单的称重来说，同等(tóngděng)规格包装不可能做到每一罐克数都完全相同。因此，像我们这种(zhèzhǒng)成规模、规范化的水产加工企业，非常希望能通过AEO认证，在本国口岸出关和目的地国口岸入关时都能获得便利通关(tōngguān)待遇。不仅如此，获得AEO认证还能让我们在融资贷款方面获得更多优势。”林东宁说。 实践中，一系列跨境贸易便利化举措正在发挥积极作用(zuòyòng)。 在水产品加工方面，厦门海关主动帮助企业(qǐyè)做好重金属、微生物等项目的自检自控，利用“云签发(qiānfā)”模式实现单证签发“立等可取(lìděngkěqǔ)”。同时，结合不同企业特点开展AEO认证辅导，精准(jīngzhǔn)开展政策解读、精准制定培育方案、精准解决各类(gèlèi)问题。“我们充分运用厦门海关进出口水产品监管实训平台，多次联合福建(fújiàn)地区水产协会，对企业相关人员开展培训，指导企业对照境外国家和地区注册法规和标准，提升自检自控水平。”厦门海关综合业务(yèwù)处处长蔡毅说。 贸易品类(pǐnlèi)拓展，全新商机加速涌现 除了水产品贸易外，越来越多生鲜品类贸易在福建加速(jiāsù)拓展。 临近傍晚，中国（福建）自由贸易试验区厦门(xiàmén)片区内货车穿梭，一片忙碌景象(jǐngxiàng)。在位于海沧港综保区内的(de)东南燕都加工车间，工人们在用镊子(nièzi)将进口毛燕（未加工的燕窝原料）的杂质一一剔除，整理成可食用的燕窝食材。 东南燕都（厦门）实业发展有限公司董事长骆(luò)义宁说：“近10年来，燕窝市场需求增长明显。我们通过直接开展毛燕(máoyàn)加工、输出毛燕加工标准和技术，可以更好把(bǎ)控质量。” 目前，海沧海关创新定制了全流程、集(jí)约化的“进口(jìnkǒu)毛燕一体化加工”监管作业模式，集进境申报、运输监管、现场查验、实验室检测、保税仓储(cāngchǔ)等环节(huánjié)为一体，各监管环节紧密相连、环环相扣，提升毛燕进口便利化水平。 在出口方面，特色花卉也开始进军海外市场(shìchǎng)。 漳州南靖(nánjìng)兰花基地(dì)是(shì)中国兰花品种最(zuì)齐全、最广泛的种植基地，被誉为“兰花天然博物馆”。5月27日，首批(shǒupī)1640株南靖兰花以空运方式出口韩国全罗南道和顺郡。经办这笔出口业务的长泰金诺农业科技有限公司业务经理徐连福告诉记者，韩国、新加坡、泰国等地海外华侨华人较多，对兰花市场需求比较大。不过，花卉出口并不容易，是一件“争分夺秒(zhēngfēnduómiǎo)”的事。 “兰花出海，我国海关作为出口方要对人工培育情况进行核实，避免野生濒危物种流出；韩国作为进口方也要对产品进行病虫害检验检测。因此，花卉出口审批周期长、查验项目多(duō)、物流成本高，需要(xūyào)海关在每一个环节都准时查验、一次完成。”徐连福说(shuō)，为了保障兰花的状态和品相(pǐnxiāng)，漳州海关成立了工作(gōngzuò)专班，为企业开启绿色通道，最大程度提高审批及查验效率。“这次探索(tànsuǒ)成功(chénggōng)后，我们还会持续扩大人工培育兰花的出口。”他说。 厦门海关关长朱(zhū)光耀表示，下一步将坚决落实好海关总署2025年跨境贸易便利化专项行动具体措施，持续开展“进千企、解千题”活动(huódòng)，以(yǐ)企业需求为导向，制定个性化帮扶方案，在用好原产地享惠政策(zhèngcè)、优化出口企业对外注册流程、提高(tígāo)智能检疫审批时效等方面出台一系列“组合”措施，助力生鲜贸易更(gèng)好更快发展。（记者 王俊岭 文/图） 《人民日报海外版》（2025年06月11日第(dì)11版）