筷子放下！成都绿化带桔黄小花并非黄花菜，吃不得

“绿化带里的黄花菜能吃吗？”“成都(chéngdū)绿化带里的这种花是黄花菜吗，我已经准备好筷子了”……近期，不少成都市民在网上发出疑问，他们发布(fābù)的配图是绿化带中的桔色(júsè)小花，长得与黄花菜十分相似。 6月16日，红星新闻记者从成都(dōu)市(chéngdūshì)花木技术服务中心获悉，市民所发布的(de)(de)图片是大花萱草，并不是黄花菜(huánghuācài)。市花木中心相关负责人介绍，萱草和黄花菜都是有毒的，原因就在于它们都含有“秋水仙碱”。秋水仙碱本身无毒，进入人体后会代谢为有极强毒性(dúxìng)的二秋水仙碱，轻者头晕目眩、上吐下泻，重者血尿、便血，更甚者抑制麻痹身体机能致死。 萱草(xuāncǎo)，图源：云萝植物园 “大花萱草虽与可食用的黄花菜(huánghuācài)同属(shǔ)萱草属，但却不相同。大花萱草等观赏萱草中的秋水仙碱(qiūshuǐxiānjiǎn)含量很高，即使经过高温处理，含量依旧不会减少，完全不适宜食用。”该负责人介绍，黄花菜“食干不食鲜”，其含有少量秋水仙碱，经过加工、晒干等毒性降低(jiàngdī)，更适宜食用。“要吃(chī)鲜黄花菜，则需要反复浸泡和焯水。” “不仅如此，绿化带会定期进行喷药除虫、施肥，表面(biǎomiàn)可能还附着其他有害物质，请市民朋友们一定(yídìng)不要采摘食用。”该负责人说。 如何区分萱草与黄花菜？最简单的区分方法是颜色。萱草花朵桔红色至桔黄色、无香味，内花被裂片下部一般是“∧”形，花果期(qī)5~7月。而黄花草(huācǎo)的花朵是淡黄色，颜色像柠檬(níngméng)黄，所以又叫柠檬萱草，其花果期是(qīshì)5~9月。 绿化带为何种植萱草？该负责人介绍，成都近年来一直在致力于乡土植物应用的研究和推广，扩大(kuòdà)乡土植物应用场景既是因地制宜，也是表达(biǎodá)地方特色、传承历史文化的方式(fāngshì)。 “原产于我国的乡土植物，有着大自然优胜劣汰的天然优势，不仅有利于维护本土生物(shēngwù)多样(duōyàng)性平衡，还可以降低栽培和维护成本。”该负责人说，“萱草是我国乡土植物中(zhōng)(zhōng)的一种，花大色艳、花色多样，在成都绿化应用中，表现(biǎoxiàn)出较强的适应性，耐旱又耐寒，栽培管理容易，应用于园林绿化花境点缀、成片种植和驳岸水边等(děng)都表现出较好的景观效果。” （下载红星新闻(xīnwén)，报料有奖！）